黒くて小さく丸々とした種たち、それを搾ると出てきたのは黄金色のキレイな油。

このナタネを搾っている搾油機はスクリュー型と呼ばれる摩擦熱を利用した搾油方法なのですが、焙煎してスクリューで搾ったときにこんなに澄んだ色をしているのは珍しいです。
（濁って出てきても、ろ過すると最終的には澄んだキレイな色になるんですけどね。）

なので今日の搾油はいつもより少しテンション高め。
うっとりするほどキレイな油を搾らせていただけることに感謝です！

搾油代行の詳細はこちらから。
https://ablabo.org/works#substitute