去る6月28日(金)、6月29日(土)の二日間、千葉県は市川市と大多喜町の2カ所で計3回のワークショップを開催しました。

そのワークショップの中で、まさに思いつきで「できたて×できたて」の最高の組み合わせが誕生してしまいました。。。！！

29日のイベントを一緒につくってくださったのは #チーズ工房千 さん。
なんとその場でモッツァレラチーズをつくってまさしく「できたて」を食べさせてくださいました。
そしてその横でごま油を搾るわたし。

これはもうかけて食べるしかないよね！とかけたらもう幸せ。
職人ふたりがいて初めて振る舞うことのできる贅沢な一皿。

油は、それ単体で食べるものではありません。
他の食材と合わさることではじめてその本領を発揮する調味料です。

今回は、千さんのおかげでまたひとつ新しい油の可能性を覗くことができました。

食べ物が、油が持つ未知のポテンシャル。
これからも様々な場で探求して参りたいと思います！

普段顔が出ている写真を掲載することはあまりありませんが、最高のマリアージュを果たして満面の笑みのチーズ工房千さんとアブラボ。
写真を見て、おいしさを思い出して今もニヤニヤしています（笑）