手作りベジチップス

野菜が半端に余ってしまう、なんてことありませんか？
お味噌汁にとりあえず入れてしまうのが一番手軽ではありますが、根菜類なら薄くスライスして素揚げして、簡単おやつにするのもオススメです♪

フライパンに胡麻油を入れて、低温でじっくりと揚げます。薄めにスライスすると揚げ時間が短縮でき、サクッとした食感に仕上げやすいです。

こんがりきつね色になったら油から引き上げて塩をふって完成。お気に入りの器に入れて、いつでもつまめるようにテーブルの上に置いておくとなんだか嬉しくなりますよね。