サラダと言えばドレッシング。
皆さんそれぞれお好みのドレッシングがあると思いますが、市販のドレッシングって中々使い切れないなんてことありませんか?
途中で味に飽きてしまったりして、使い切れずに冷蔵庫で眠ったままのドレッシングがあるというのは良くある光景ですよね。
今回は油1本あれば簡単アレンジでサラダが美味しく食べられるドレッシングレシピのご紹介。
美味しい油だからこそ出来るシンプルなドレッシング、ぜひお試しくださいね!
使う油は「サラダにかける油」。柔らかな胡麻油の風味が感じられる和系の油です。
おすすめドレッシングのレシピ
1)サラダにかける油と醤油を1対0.8くらいで割る。それだけ!
2)サラダにかける油と、醤油と、純米酢を1対0.8対0.5くらいで割る。それだけ!純米酢はレモンや橙などの柑橘果汁に変えても◎
3)2をベースに、すりおろしニンニクときび砂糖を少々加える。それだけ!
基本はこんな感じです。
これさえ覚えてしまえば、あとはみじん切りにしたタマネギを入れたり、ニンジンをすりおろして混ぜたりしてもいいですね。
アレンジの幅が広がれば料理はどんどん楽しくなるので、ぜひドレッシングは自作してみてくださいね!
2019年3月13日