油、コンロのすぐそばに置いてませんか？そこは油にとってとても居づらい場所なので是が非でも移動してください！

油は熱、酸素、光が苦手です。
熱、特に温度変化にはあまり強くありません。
コンロのすぐそばは火をつけたり消したり、温度変化の激しい場所になるので油の保管には不向きなのです。
そしてコンロのそばということは、もちろん光も当たりますよね。
これも避けた方が良い理由のひとつ。

ではどこが良いかというと、シンク下の収納棚。
コンロの下の収納棚も温度変化のある場所なので、シンク下の方がベターです。

ちなみに私は食器棚の一角を調味料用のスペースにして、カーテンをつけて光を遮断するようにしています。
その日に使う調味料を取り出して、使い終わったら棚に戻す。
面倒ですが、火のそばは油以外の調味料にとってもあまり良い場所ではないので、自分なりに工夫して調味料たちを守ってあげてくださいね！

写真はイメージです。
オイルのボトルが透明なので参考にしないでください。（笑）