塩きのこと春菊のサラダ

アブラボでこの冬もう何回も作っている、簡単おいしいサラダのご紹介!

塩きのこと春菊のサラダ

【材料】
・春菊
・お好みのきのこ(えのきやシメジなど、何でもOK!)
・塩
・酒
・ablabo.の胡麻油

【手順】
えのきやシメジなどのきのこを食べやすいサイズに切り、塩と酒をふって蒸します。(これが塩きのこ)
カットした生の春菊をお皿に盛り、その上に塩きのこを盛り、胡麻油を回しかけたら完成!

味付けは塩と胡麻油だけなので、食べてみて味が薄いなと感じたら塩や醤油を上からかけても◎

とにかく簡単なのにやめられないおいしさ!ぜひお試しくださいね。

このレシピを教えてくださったのは岡山市内のカフェ「ののさま*あん」の店主さん。
身体も心も喜ぶお料理を提供されています。
お近くの方はぜひ足を運んでみてください!

2020年1月27日