\最新ノート一覧/ Column & Recipe (レシピはクックパッドにリンクします)
-
ヒマワリ油のお話③
ヒマワリの種と言えばハムスターがたべている縞模様のものを思い出しますが、ablabo.が搾っ…
-
春キャベツと干しエビの洋風浅漬け
①春キャベツ3枚を千切りにする
②塩小さじ1弱、干しエビ大さじ2、ヒマワリ油を大さじ1… -
ヒマワリ油のお話②
ヒマワリには園芸用と油用の2種類があると昨日お話ししましたが、油の中でも主要脂肪酸がリ…
-
ヒマワリ油のお話①
先週まではエゴマ油のお話が多かったので、今週はヒマワリ油のお話を。
ヒマワリ油は… -
簡単!ネギオイル
とっても簡単で料理の底上げに役立つ調味オイルのご紹介。
ゴマ油50ccと青ネギ10cm分… -
油は飲みものではありません!
健康法を特集したテレビを見た方から、よく聞かれる質問です。
「エゴマ油は一日どれ… -
エゴマとゴマって、どう違うの?
エゴマはゴマの仲間?とよく聞かれますが、名前が似ているだけで実は全くの別物。エゴマは実…
-
油の神様「離宮八幡宮」
京都の大山崎に、日本の製油発祥の地とされる離宮八幡宮という神社があります。
平安… -
今が旬、エゴマ油を使ったレシピ
「エゴマ油おむすび」お茶碗大盛り1杯のごはんにエゴマ油を小さじ1.5。塩と一緒に混ぜ込みま…
-
油にだって、旬がある!
油は酸化が大の敵。なので収穫したて・搾りたてのものが美味しいです。
ちなみに今旬… -
こんな油、搾ってみたよ#1
油が大好きアブラボは、これまで様々な油を搾ってきました。
中でも一風変わったもの… -
しらすと刻み生姜のエゴマごはん
(荏胡麻油) -
レタスと豚肉のおかずサラダ
(向日葵油) -
ヒマワリ畑の見学に行って来ました。
アブラボの向日葵油の原料であるヒマワリの種を生産してくださっている農家さんを訪ねました…
-
油屋のお掃除事情
「油屋さんって、洗い物や掃除大変でしょう?」と言われることがあります。やっぱり油ものを…